Gistelse steenweg 686
8200 Sint-Andries

Tel. 050 300 599

  • Open
    12u15 tot 13u45
    19u30 tot 21u
  • Gesloten
    Zondagavond, maandag en dinsdag

Welkom

Qi (ook wel ch’i, chi, ki of gi) is een fundamenteel concept uit de Chinese cultuur, doorgaans gedefinieerd als adem, levenskracht, vitale energie of spirituele energie die deel uitmaakt van alles wat bestaat. Verwijzingen naar qi of soortgelijke filosofische concepten als een soort van metafysische energie die levende wezens in stand houdt, vormen onderdeel van veel religies, vooral in Azïe.

Samen eten is olie voor de vriendschap.

Felix Timmermans

Veelal wordt Qi uitgelegd als Levenskracht of Levensenergie. In de Westerse wetenschap wordt ook gesproken over Bio-elektriciteit. Qi is een soort krachtveld, een “lijm” dat alles, alle Natuurprocessen, met elkaar verbindt.

Met A’Qi willen wij een totaalpakket bieden, een gebeurtenis die zowel het lichaam als de geest voedt, die alle zintuigen aanspreekt in een taal eigen aan onze culinaire traditie, maar met een knipoog naar andere rijke culturen, zoals bijvoorbeeld de Aziatische.

De ontdekking van een nieuw gerecht draagt meer bij tot het menselijk geluk dan de
ontdekking van een nieuwe ster.

Anthelme Brillat Savarin

Wij combineren voor u smaken, geuren en kleuren, zonder daarbij de essentie uit het oog te verliezen, namelijk ons lichaam voeden en van de nodige levensenergie voorzien. Maar, eigentijds, inventief en vooral lekker. Omdat samen tafelen één van de belangrijkste waarden is in onze samenleving. Die taak nemen wij zeer serieus.

Wie in A’Qi komt eten wordt meegenomen op een culinaire reis van verwondering, ontdekking en invloeden van vele andere rijke culinaire tradities. Het is onze bedoeling uw nieuwsgierigheid te prikkelen, u te laten nadenken over wat u proeft en ruikt. Om u vergeten geuren en smaken opnieuw in herinnering te brengen, of u nieuwe, verrassende producten te leren kennen. Want de basis is altijd de liefde voor het product, en een goed product spreekt voor zichzelf, dat heeft weinig opsmuk nodig.

God schiep het eten, de duivel de koks.

James Joyce. Ulysses